Uns biscoitos de preparação bastante simples, práticos para levar e muuuuito saborosos! Ah, saudáveis também!

 

– Ingredientes – 

  • 175 gramas farinha de trigo
  • 1⁄2 colher de chá fermento em pó
  • 85 gramas aveia
  • 175 gramas açúcar (que pode substituir por stevia)
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 140 gramas manteiga
  • 70 gramas mirtilos secos (ou passas de uva)
  • 50 gramas noz
  • 1 ovo batido

– Modo de preparação – 

  1. Junte a farinha, o fermento em pó, a aveia, o açúcar e a canela numa tigela e misture bem com as mãos. Adicione a manteiga;
  2. Misture os mirtilos e as nozes. Adicione o ovo e misture bem;
  3. Polvilhe levemente uma superfície de trabalho com farinha e enrole a massa em forma de um cilindro. Embrulhe em película aderente e reserve no frigorífico até solidificar;
  4. Pré-aqueça o forno a 160ºC;
  5. Desembrulhe a massa, corte em fatias grossas e coloque-as numa assadeira. Asse por 15 minutos até dourar e deixe na assadeira para endurecer e até arrefecer.